PRECIO POR UNIDAD DE 14 A 16 OZ APROXIMADAS
MOLLEJA DE TERNERA – BEEF SWEETBREAD
Siendo un corte que forma parte de las vísceras, este elemento suele ser mucho más económico en cualquier parte del mundo. Cualquier persona puede preparar esta proteína teniendo un presupuesto bastante bajo. Más allá de esto, se trata de un ingrediente bastante energético y tiene cierto aporte nutricional especial que no puede perderse de vista.
Las mollejas pueden servirse en guiso, asarse, freírse y también hornearse
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